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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deEnsalada de aprendiz
Descripción de la receta Ensalada de aprendiz
Ensalada muy fácil de hacer y muy light. Con pimiento, tomate, ralladura de limón y salsa brava.Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 21 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de aprendiz?
- 2 pimientos asados grandes
- 2 tomates para ensaladas grandes (y a ser posible duros)
- 1 cucharada pequeña de corteza de limón rallado
- 1 cucharadita de salsa brava (o cucharada, al gusto)
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de comino
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
- Perejil picado
¿Cómo se prepara Ensalada de aprendiz?
Repartir en el centro de 2 platos los pimientos asados, pelados y cortados en tiras. Pelar y cortar los tomates en medias lunas finitas y ponerlos alrededor de los pimientos.
En un bol poner la ralladura del limón, la salsa, el ajo pelado y machacado*, el comino, el zumo de limón, y una pizca de sal. Remover para mezclar bien estos ingredientes y distribuirlos con una cuchara sobre los pimientos y los tomates.
Espolvorear con abundante perejil picado y servir.
Nota del autor
Si compras los pimientos asados esta ensalada se hace en un abrir y cerrar de ojos.
*Se puede utilizar ajor en polvo para que aun sea más sencilla la receta y más rápida.
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